Борщ
Borsch
Буряковий суп з овочами та м’ясом, зі сметаною
Улюблене
Солянка
Soljanka
Густий кислуватий суп з кількома видами м’яса, огірками, оливками й лимоном
Улюблене
Пампушки
Pampushky
Пухкі булочки з часником до борщу

Салати

Оселедець під шубою
Shuba (arenque bajo abrigo)
Шари оселедця, картоплі, моркви, яйця й буряка з майонезом
Улюблене
Вінегрет
Vinegret
Салат з буряка, картоплі, моркви, огірків і горошку кубиками
Вегетаріанське

Страви

Оселедець з картоплею
Arenque con patatas
Солоний оселедець з вареною картоплею, цибулею та кропом
Котлета з пюре
Kotleta con puré
Домашня котлета з картопляним пюре
Пельмені / вареники
Pelmeni / varenyky
Варені вироби з тонкого тіста з начинкою
Млинці
Blinis
Тонкі млинці, також з собою